Numerosi studi hanno recentemente indagato gli effetti protettivi o deleteri di fattori dietetici sul rischio di sviluppare l’endometriosi, una patologia che interessa il 10-15% delle donne italiane in età fertile (dato del Ministero della Salute). Tuttavia, questo argomento è caratterizzato da una estrema incongruenza di dati scientifici e da una massiccia variabilità dei risultati ottenuti.… Continue reading Endometriosi e abitudini alimentari
Nella stagione fredda è molto importante farsi aiutare dalla natura per apportare tutti i micronutrienti necessari a sostenere le nostre difese immunitarie. Forse non tutti sanno che assumere vitamine e minerali troppo concentrati e non veicolati naturalmente come invece avviene consumando cibi freschi può scatenare effetti collaterali come costipazione, diarrea o fastidi allo stomaco. Vediamo in dettaglio quale frutta e… Continue reading Come prevenire l’influenza grazie agli alimenti di stagione
Negli ultimi 10-15 anni l’autosvezzamento e lo svezzamento guidato dal bambino sono diventate pratiche molto diffuse: al lattante viene data la libertà di scegliere cosa e quanto mangiare e di partecipare ai pasti della famiglia. I cibi solidi vengono proposti a pezzi e afferrati a pugno dal lattante (finger food) abbandonando il cucchiaio e a… Continue reading Svezzamento, autosvezzamento, dieta vegetariana o vegana: i falsi miti
Basta spuntini monotoni a base di mela, cracker o vasetto di yogurt! Ecco qualche nuova idea per delle “tartine” farcite: la base: in questo caso sono fette di patate dolci americane (yes! possono essere mangiate crude: sono croccanti e dolci, niente a che fare con le classiche patate!), ma si può anche avere fette di zucca… Continue reading Spuntini di patate dolci
Ecco un pranzo preparato in 20 minuti, partendo esclusivamente da ingredienti originari: nessun prodotto pronto che qualche casa produttrice ha fatto per me! Pochi semplici ingredienti per un pasto bilanciato, ricco di buone cose, bei colori e da preparare in tempi stretti. Ho conosciuto il chapati in Uganda, un anno fa. Patricia ce lo preparava quasi tutte le mattine: con la… Continue reading Chapati di segale ripieno di colori
14 novembre 2019 GiornataMondialeDiabete, focus su Famiglia e Diabete. La famiglia ha un ruolo chiave sia nella prevenzione che nel trattamento del Diabete di tipo 2, in cui uno stile di vita disordinato ne è il principale fattore causale. Come la famiglia deve agire a tavola per prevenire o per sostenere un membro affetto da diabete di tipo 2? -tutta la famiglia mangia… Continue reading Merenda da world diabets day
L'emicrania è un mal di testa invalidante con attacchi imprevedibili e conseguente riduzione della qualità di vita con impatto sulle normali attività quotidiane. Nell’indagine mondiale Global Burden of Disease survey 2016 (GBD-2016), l'emicrania è stata classificata come il sesto disturbo più frequente e la seconda condizione più invalidante in termini di anni di vita vissuti… Continue reading Emicrania ed alimentazione
L’attività fisica è una delle componenti dello stile di vita, unitamente ad alimentazione, abitudine al fumo, sonno… Mantenere uno stile di vita attivo nel corso della giornata e svolgere un’attività sportiva programmata ha numerosi benefici sia per il soggetto adulto che per il bambino. Lo sport infatti aiuta i bambini a socializzare, trasmette loro valori… Continue reading Attività fisica e alimentazione nel bambini-atleti
3 idee per piatti bilanciati, in cui la fonte proteica è rappresentata dai PISELLI, un legume del nostro territorio, facile da reperire e da usare in cucina: li troviamo freschi, surgelati, secchi o in scatola. Attenzione che i piselli, come tutti i legumi, non sono una verdura e pertanto non vanno usati come contorno, ma come sostituzione… Continue reading Princìpi (e non prìncipi) sui piselli
A fine estate ecco un pasto bilanciato che ci illude di un bisogno di freschezza ancora presente. PANE: fonte di carboidrati; mi piace tostarlo per bilanciare con la sua croccantezza la morbidezza della mozzarella RAPA ROSSA: verdura; regalata dalla mia amica Beatrice (la famosa logopedista che condivide con me nutrireparole). Può essere cotta sbollentata (da… Continue reading Strascichi di freschezza estiva
