il pieno di ferro
Nutrizione

Il pieno di ferro

Questo pasto bilanciato fornisce fino al 150 % di ferro richiesto quotidianamente dall’organismo per la popolazione adulta maschile e fino all’85 % per le donne in età fertile, in cui il fabbisogno aumenta. La carenza di ferro è una problematica presente in bambini, ragazze adolescenti e donne in età fertile, sportivi e talvolta anziani. Pasta integrale (3,12 mg in… Continue reading Il pieno di ferro

Nutrizione

Frullati per fresche colazioni e merende

Grazie ai suoi ingredienti variabili e alla sua versatilità nelle occasioni in cui può essere consumato, il frullato è un’interessante idea per una colazione o uno spuntino più freschi del solito. Il procedimento è facile e, ancora una volta, non richiede ore di preparazione: è sufficiente frullare insieme tutti gli ingredienti, ricercando la consistenza che… Continue reading Frullati per fresche colazioni e merende

Nutrizione

Spuntino salato di inizio estate

GALLETTE DI RISO O ALTRI CEREALI CON SALSA DI POMODORO, OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA E ORIGANO. I pomodori iniziano ad essere presenti negli orti: sono una verdura estiva e reperibile a breve distanza da casa. Per una salsa ancora più fresca, possono essere ridotti a cubetti e mischiati con ghiaccio tritato. Per chi soffre di reflusso o acidità, consiglio di sostituire il pomodoro con… Continue reading Spuntino salato di inizio estate

scelte alimentari
Nutrizione

Fare scelte alimentari consapevoli

"La respirazione avviene spontaneamente, grazie al cielo. Il sonno pure. Ma l'atto del mangiare richiede una azione deliberata." Jan Chozen Bay Siamo noi i registi e gli attori delle nostre scelte alimentari. Sono numerosi i fattori che influenzano la scelta alimentare: fattori biologici (fame e sazietà, palatabilità, aspetti sensoriali), fattori economici (costo del cibo), fattori… Continue reading Fare scelte alimentari consapevoli

acqua aromatizzata
Nutrizione

Acque aromatizzate per non dimenticarsi di bere

Prima del cibo, il nostro corpo si nutre di acqua, che ha il pregio di essere essenzialepur senza apportare alcuna caloria. A qualcuno può risultare difficile bere ogni giorno i canonici 2 litri di acqua, ma specialmente ora che arriva l’estate risulta fondamentale mantenersi ben idratati! Alcuni escamotage per bere sufficientemente durante il corso della giornata sono: avere sempre con… Continue reading Acque aromatizzate per non dimenticarsi di bere