Categoria: Nutrizione

Lo scopo di questa review sistematica è quello di educare il lettore sugli effetti della nutrizione del feto e del bambino nello sviluppo del cervello umano. Nei periodi pre-concezionale, gravidico e post-Natale fino ai primi anni del bambino, si pongono le basi per lo sviluppo di funzioni neurologiche che perdureranno nel corso della vita. Sono… Continue reading Fattori nutrizionali nello sviluppo del feto e del bambino

Giugno inoltrato, inizia l’estate, le giornate sono calde (anche se in queste settimane ogni sera arriva il temporale e sembra essere già autunno!). Con l’estate arrivano i frutti estivi: pesche, albicocche, prugne, meloni, angurie, lamponi, mirtilli… La distensione delle misure contenitive della pandemia ci permette di uscire per passeggiate serali, escursioni in montagna, biciclettate al lago.… Continue reading La dietista consiglia: granita di pesche

La riduzione di movimento spontaneo, degli spostamenti del quotidiano, delle attività relazionali che ci connettono con il mondo comportano un abbassamento delle richieste energetiche da parte del nostro organismo. Tuttavia, in una condizione di forzata permanenza al domicilio, aumentano la noia e le occasioni di “spizzicaggio”, in cui senza avere un reale bisogno di cibo… Continue reading Rimedi anti “fame-per-noia”

Numerosi studi hanno recentemente indagato gli effetti protettivi o deleteri di fattori dietetici sul rischio di sviluppare l’endometriosi, una patologia che interessa il 10-15% delle donne italiane in età fertile (dato del Ministero della Salute). Tuttavia, questo argomento è caratterizzato da una estrema incongruenza di dati scientifici e da una massiccia variabilità dei risultati ottenuti.… Continue reading Endometriosi e abitudini alimentari

Nella stagione fredda è molto importante farsi aiutare dalla natura per apportare tutti i micronutrienti necessari a sostenere le nostre difese immunitarie. Forse non tutti sanno che assumere  vitamine e minerali troppo concentrati e non veicolati naturalmente come invece avviene consumando cibi freschi può scatenare effetti collaterali come costipazione, diarrea o fastidi allo stomaco. Vediamo in dettaglio quale frutta e… Continue reading Come prevenire l’influenza grazie agli alimenti di stagione

Basta spuntini monotoni a base di mela, cracker o vasetto di yogurt! Ecco qualche nuova idea per delle “tartine” farcite: la base: in questo caso sono fette di patate dolci americane (yes! possono essere mangiate crude: sono croccanti e dolci, niente a che fare con le classiche patate!), ma si può anche avere fette di zucca… Continue reading Spuntini di patate dolci

Ecco un pranzo preparato in 20 minuti, partendo esclusivamente da ingredienti originari: nessun prodotto pronto che qualche casa produttrice ha fatto per me! Pochi semplici ingredienti per un pasto bilanciato, ricco di buone cose, bei colori e da preparare in tempi stretti. Ho conosciuto il chapati in Uganda, un anno fa. Patricia ce lo preparava quasi tutte le mattine: con la… Continue reading Chapati di segale ripieno di colori

14 novembre 2019 GiornataMondialeDiabete, focus su Famiglia e Diabete. La famiglia ha un ruolo chiave sia nella prevenzione che nel trattamento del Diabete di tipo 2, in cui uno stile di vita disordinato ne è il principale fattore causale. Come la famiglia deve agire a tavola per prevenire o per sostenere un membro affetto da diabete di tipo 2? -tutta la famiglia mangia… Continue reading Merenda da world diabets day