Nutrizione

Alimentazione e prevenzione cardiovascolare

La prestigiosa rivista scientifica Lancet, dove vengono pubblicati molti studi di forte impatto internazionale sulla salute, ha recentemente pubblicato un articolo (1) in cui si valuta l’associazione tra consumo di grassi e carboidrati e le malattie cardiovascolari e la mortalità, raccogliendo dati in 18 paesi di 5 continenti. La relazione tra macronutrienti, malattia cardiovascolare e… Continue reading Alimentazione e prevenzione cardiovascolare